Cet été 2025, la France fait face à une canicule marquée par des températures élevées, atteignant parfois plus de 40 °C dans certaines régions. Ces conditions exceptionnelles bouleversent les habitudes de consommation et obligent les commerçants à repenser leurs offres ainsi que l’accueil en magasin. Entre la forte demande pour les produits rafraîchissants et la nécessité de garantir le confort des clients et la sécurité des salariés, le secteur commercial doit faire preuve d’adaptabilité pour tirer parti de cette situation.
Une demande accrue pour les produits rafraîchissants et anti-chaleur
Face à la chaleur extrême, les ventes de produits liés à la fraîcheur explosent. Chaque degré supplémentaire au-delà de 25 °C augmente les achats de bières de 5 à 7 %, selon Météofact.
Les glaces, ventilateurs, climatiseurs et brumisateurs connaissent également une forte demande. Le marché français du chauffage, ventilation et climatisation (CVC) atteint désormais 7 milliards d’euros en 2025, porté par l’augmentation des vagues de chaleur. Cependant, des coupures de chaîne du froid menacent la disponibilité de certains produits périssables .
Améliorer l’expérience client dans un contexte de forte chaleur
Les consommateurs privilégient désormais les commerces offrant un environnement climatisé, des fontaines à eau gratuites et un approvisionnement constant en boissons fraîches.
Les centres commerciaux climatisés attirent davantage de visiteurs, devenant de véritables refuges face à la chaleur extérieure. Cette tendance pousse les distributeurs à investir dans le confort thermique et à aménager des espaces propices à la détente pour fidéliser les clients. La gestion des flux est aussi optimisée afin d’éviter les encombrements lors des heures les plus chaudes.
La santé des salariés, un enjeu majeur en période de canicule
Les conditions de travail des employés en magasin sont fortement impactées par la chaleur. Pour limiter les risques liés à la canicule, les employeurs mettent en place diverses mesures : adaptation des horaires, pauses supplémentaires, mise à disposition d’eau fraîche, et amélioration des systèmes de ventilation ou de climatisation.
Ces actions contribuent à protéger la santé des salariés tout en assurant la continuité de l’activité. Un décret entré en vigueur le 1er juillet 2025 renforce les obligations des employeurs en matière de protection des salariés contre les risques liés à la chaleur
