Le marché des produits frais connaît une dynamique intéressante en 2025, avec des acteurs majeurs qui redéfinissent leurs stratégies pour séduire les consommateurs. Aldi se distingue par sa capacité à s’imposer en tête du secteur, grâce à une offre diversifiée et compétitive.
Pendant ce temps, Grand Frais semble marquer le pas, peinant à maintenir son rythme de croissance face à une concurrence accrue. De son côté, Picard mise sur le recrutement pour renforcer sa présence et améliorer l’expérience client. Cette analyse explore les mouvements stratégiques de ces enseignes et leur impact sur le paysage des produits frais en France.
Dynamique du marché des produits frais au 1er semestre 2025
Au cours du premier semestre 2025, le marché des produits de grande consommation (PGC) et des produits frais traditionnels (PFT) a révélé des tendances contrastées. Selon les données récentes de Worldpanel by Numerator, Carrefour, Intermarché et Coopérative U ont renforcé leur position grâce à une expansion stratégique de leurs parcs.
En revanche, E.Leclerc peine à maintenir sa part de marché face à une concurrence accrue. Aldi se distingue par ses gains sur les PFT, tandis que Lidl rencontre des difficultés pour équilibrer ses performances. Ces dynamiques sont influencées par divers facteurs, notamment l’évolution des habitudes de consommation et la stratégie d’implantation géographique des enseignes.
Stratégies d’expansion des grandes enseignes
Carrefour et Intermarché se démarquent par une stratégie d’expansion agressive, renforçant leur présence en zones périurbaines et rurales. Cette approche leur permet de capter une clientèle diversifiée et d’augmenter leurs parts de marché. Coopérative U, quant à elle, bénéficie du ralliement de Schiever, ce qui booste sa croissance.
En revanche, E.Leclerc semble freiné par un manque d’expansion géographique, limitant ainsi son potentiel face à une concurrence dynamique. Aldi capitalise sur les produits frais pour accroître sa part de marché, tandis que Lidl peine à maintenir l’équilibre. L’expansion géographique s’avère donc cruciale pour la performance des enseignes dans un marché en constante évolution.
Performance des enseignes spécialisées et discounters
Grand Frais et Picard continuent d’attirer les consommateurs, mais peinent à convertir cette affluence en parts de marché significatives. Grand Frais voit sa progression ralentir malgré une fréquentation soutenue, tandis que Picard a gagné 600 000 clients ce semestre sans impact notable sur sa part de marché. Action, bien qu’affichant une faible part de marché globale, connaît une croissance impressionnante du trafic client.
Du côté des discounters, Aldi se distingue par ses gains dans les segments Fruits & Légumes et Volaille, augmentant sa part de marché PFT. En revanche, Lidl rencontre des difficultés, avec un léger recul sur certains produits frais traditionnels. Ces tendances soulignent la complexité du paysage concurrentiel actuel.
